Descrizione
Alcool: 14,5%
Uvaggio: 100% cabernet franc
Vigneti: situati in pianura con esposizione nord est-sud ovest a circa 2 km dal litorale
Terreno: franco con abbondante presenza di sassi e sabbie
Affinamento: 16 mesi in barriques nuove di rovere francese
Malolattica: svolta in barriques
Caratteristiche degustative
Di colore rosso impenetrabile, è un vino rosso toscano di grande struttura e grande complessità, in cui il profumo fruttato spicca sopra alle note speziate del legno.
Abbinamenti
Si tratta di un vino particolarmente indicato per una cucina dai sapori forti, ma è da considerare la sua attitudine ad essere consumato da solo come vino da meditazione.
La Società Agricola I TIRRENI S.S. nasce da un’unione di intenti di due giovani ( Dr. Agronomo Samuele Falciani e l’enologo Tommaso Rindi) che oltre al percorso di studi condividono la passione per la vite, il vino bianco e il vino rosso toscano.
