Descrizione
Vitigno: 100 % Pinot Nero
Descrizione Il Pinot nero è un vino di colore rosso rubino fino a rosso granata a contenuto tannico tenue, con un profumo intenso di frutti di bacca rossa, note speziate ed un sapore pieno e persistente.
Abbinamenti: È particolarmente adatto con piatti robusti a base di carne, cacciagione e formaggi stagionati saporiti.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C
Provenienza/clima/ terreno: Cornaiano
Sistema di allevamento: Guyot
Resa/ettaro: 65 hl/ha
Vinificazione: in botti di legno grandi (Tonneaux)
Tenuta all´ invecchiamento: 3-7 anni