Descrizione
Vitigno: 100% Chardonnay
Descrizione: Lo Chardonnay è un vino bianco di colore giallo verdognolo, dal profumo delicatamente fruttato e secco, sapore fresco e vivace. Note di ananas, banane, mele, pere, agrumi, frutta tropicale e vaniglia, con un sapore molto persistente.
Abbinamenti: Viene spesso gustato antipasti e pesce.
Temperatura di servizio: 12° – 14° C
provenienza/clima/ terreno: S.Michele – Appiano, zona Monte
Sistema di allevamento: Guyot
Resa/ettaro: 65 hl/ha
Vinificazione: Fermentazione e maturazione in piccole botti di rovere nuove per 6 mesi
Tenuta all´ invecchiamento: 3 – 5 anni