Descrizione
Vitigno: 100% Chardonnay
Descrizione: Lo Chardonnay è un vino bianco di colore giallo verdognolo, dal profumo intenso, fruttato e secco e sapore fresco e vivace. Note d´ananas, banane, mele, pesca, pere e agrumi.
Abbinamenti: Viene spesso gustato come aperitivo e accompagnato con antipasti e pesce.
Temperatura di servizio: 10° – 12° C
provenienza/clima/terreno: S.Michele – Appiano, zona Monte e Perdonig
Sistema di allevamento: Guyot
Resa/ettaro: 60 hl/ha
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, una piccola percentuale viene vinificata in Barriques
Tenuta all´ invecchiamento: 1-3 anni