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Il Fondino Bolgheri
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Kirchhügel

€15.00

Grazie alla posizione di Cortaccia, il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc furono coltivati fin poco dopo la fondazione della cantina nel 1900. Il microclima caldo e i terreni porosi favoriscono la maturazione fisiologica di queste nobili varietà. KIRCHHÜGEL: il vino sacrale.

Azienda Agricola

Bottiglia

Bottiglia 0.75 LT
COD: Kirchhügel Categoria: Tag: ID Prodotto:21182

Descrizione

Grazie alla posizione di Cortaccia, il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc furono coltivati fin poco dopo la fondazione della cantina nel 1900. Il microclima caldo e i terreni porosi favoriscono la maturazione fisiologica di queste nobili varietà.

Il Cabernet Sauvignon trasmette al KIRCHHÜGEL il suo frutto di ribes nero e di more, mentre il Cabernet Franc contribuisce con gli speziati aromi di erbe aromatiche (pepe e menta). Un sottile nervo acido rifornisce il corpo muscoloso di tendini e di una impressionante capacità di resistenza in bottiglia. Chi si dimostra paziente con il KIRCHHÜGEL, dopo un lungo affinamento in bottiglia sarà ricompensato con aromi terziari appassionanti (legno di cedro, pelle scamosciata).
KIRCHHÜGEL: il vino sacrale.

Denominazione: Kirchhügel- Alto Adige Cabernet Riserva DOC 2018
Vitigno: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc
Vinificazione : Fermentazione a temperatura controllata nel rotovinificatore e affinamento in fusti barrique francesi per 12 mesi, successivamente maturazione in grandi botti di legno
Alcool: 14,0 % Vol.
Acidità totale: 5,1 g/l
Residuo zuccherino: 2,0 g/l
Resa per ettaro: 60 hlz
Beva ottimale: 2-8 anni
Viticoltura: sostenibile
Formati: 0,75 l

Kellerei Kurtatsch

Noi siamo Kurtatsch.
1900 fondati.
190 ha di vigneti.
190 famiglie.
1 team forte.

Essendo una delle più antiche cooperative vinicole della regione, possiamo vantare una lunga tradizione. L’apprezzamento per il nostro terroir unico, l’artigianato e la preziosa esperienza in vigna si tramandano di generazione in generazione. 190 famiglie formano una team forte, che rimane sempre uno: familiare e con i piedi per terra.

190 famiglie su 190 ha di vigneti.
I nostri protagonisti

I grandi vini nascono in vigneto. Per questo da noi i protagonisti sono i nostri soci che lavorano nelle vigne. Nei vigneti esiste da sempre un legame tra coltivatore e viti. Questa conoscenza di inestimabile valore, unita alla piccola struttura della nostra cantina, offre le migliori condizioni per la produzione di vini terroir unici e caratteristici.

Grazie alle 190 piccole aziende a conduzione familiare che gestiscono 190 ettari di vigneto, è possibile selezionare in modo ottimale la miglior uva.

Viviamo la sostenibilità.
Dalla vigna al prodotto finale

Insieme ai nostri 190 soci, ci siamo impegnati per un metodo di produzione naturale in un programma di sostenibilità completo. L’obiettivo: sostenibilità in tutti i settori, dal lavoro in vigna al prodotto finale. Durante l’anno siamo in costante contatto con i nostri soci, diamo consigli e supporto. La sostenibilità è anche una priorità assoluta nella nostra cantina: formazione continua e ottimizzazione garantiscono una produzione sostenibile.

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