Descrizione
La cuvée di vino dolce ARUNA è un vino da meditazione incomparabile e inconfondibile. Il vitigno Gewürztraminer è considerato uno dei più difficili nel vigneto, il Moscato Giallo sviluppa solo in posizioni eccezionalmente buone il suo delicato aroma. Questi vitigni esigenti si combinano al massimo livello nel “Passito” ARUNA. Lo straordinario gioco di aromi denota albicocche di montagna, pera Williams, miele di lavanda e frutti esotici maturi. Il Gewürztraminer contribuisce con estratto zuccherino e struttura, il Moscato Giallo conferisce al vino freschezza dinamica. Il succoso finale fruttato è accompagnato da un gioco tra acidità e zuccheri stimolante e vibrante, garantendo una beva magnificamente equilibrata.
ARUNA: il vino seducente.
Denominazione: Aruna – Mitterberg Bianco IGT 2017
Vitigno: 70% Gewürztraminer, 30% Moscato Giallo
Vinificazione: Vendemmia di Moscato giallo a maturazione ideale, essicazione ad aria in casse. Vendemmia di Gewürztraminer a dic., 20 ore macerazione a freddo delle due varietà, pressatura delicata. Fermentazione e affinam. per 12 mesi in barrique usata
Alcool: 12,0 % Vol.
Acidità totale: 7,0 g/l
Residuo zuccherino: 170 g/l
Resa per ettaro: 20 hlz
Beva ottimale: 2-5 anni
Viticoltura: sostenibile
Formati: 0,375 l