Descrizione
Alcool:14%
Uvaggio:40 % cabernet sauvignon, 30 % merlot, 20 % cabernet franc, 10 % petit verdot
Vigneti: situati in pianura con esposizione nord est-sud ovest a circa 1 km dal litorale
Terreno: franco con abbondante presenza di scheletro e sabbie
Affinamento: 8 mesi in barriques di rovere francese
Malolattica: svolta in barriques
Caratteristiche degustative
Rosso rubino intenso, con riflessi viola. La grande struttura ed il corpo di questo vino sono la tipica espressione del territorio di Bolgheri.
Immergendo il naso nel bicchiere le note varietali del cabernet sauvignon emergono avvolte da quelle fruttate, e più calde, del merlot, in armonia.
Abbinamenti
Si tratta di un vino perfetto per piatti complessi come primi di selvaggina e carni in umido, ma capace anche di accompagnare e sostenere il confronto con formaggi erborinati dall’odore intenso.
La Società Agricola I TIRRENI S.S. nasce da un’unione di intenti di due giovani ( Dr. Agronomo Samuele Falciani e l’enologo Tommaso Rindi) che oltre al percorso di studi condividono la passione per la vite, il vino bianco e il vino rosso toscano.
