Descrizione
Alcool: 13%
Uvaggio: 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon
Vigneti: Situati in pianura con un’esposizione nord- sud a circa 3km dal litorale
Terreno: Franco con abbondante presenza di scheletro
Affinamento: 4 mesi in barriques di rovere francese
Malolattica: svolta in barriques
Caratteristiche degustative
Un brillante vino rosso toscano, tipico del sangiovese proveniente da vecchi impianti,caratterizza questo vino. In bocca si presenta fresco ma con buona struttura tannica, il tutto accompagnato da una gradevole corposità che arriva fino a note quasi dolci. Al naso l’affinamento in barriques si avverte chiaramente, con note preponderanti di vaniglia e spezie.
Abbinamenti
Le sue caratteristiche lo rendono un vino ideale per accompagnare piatti elaborati di carni, come spezzatini e selvaggina in umido, nonché primi piatti con sughi molto ricchi.
La Società Agricola I TIRRENI S.S. nasce da un’unione di intenti di due giovani ( Dr. Agronomo Samuele Falciani e l’enologo Tommaso Rindi) che oltre al percorso di studi condividono la passione per la vite, il vino bianco e il vino rosso toscano.
